Tamaina kentzeko entzima

Zehaztapena

Itxura Likidoa

Kolorea Marroia

Usaina Hartzidura usain arina Entzima-jarduera ≥40.000 u/Ml Disolbagarritasuna Uretan disolbagarria

CAS zk. 9000-90-2

IUB ZK. EC 3.2.1.1

Onura

Almidoi-oinarritutako koipe mota guztiak erabat kentzea Ehunaren degradazio eta erresistentzia galera minimoa

Eraginkortasun bikaina 90-100 ℃-tan, tamaina txikitzeko prozesua % 80an amaitu daiteke minutu gutxitan

pH tarte zabala, 5,5-9,0 artean egonkorra

Bereziki egokia da etengabeko lurruntze-prozesuetarako Ingurumena errespetatzen duen irtenbidea

Ezaugarriak

Tenperatura eraginkorra: 55-100 ℃,tenperatura optimoa：80-97 ℃

Entzimak oraindik ere jarduera mantentzen du 100 ℃-tan. Bat-bateko tenperatura 105-110 ℃-ra igotzen da ihinztadura bidezko likidotzean.

PH eraginkorra: 4.3-8.0,pH optimoa：5.2-6.5

Aplikazioa

Garagardoa egitean, gehitu entzima bainu batean 0,3L/T-ko abiaduran 20000u/ml-rako, igo tenperatura 92-97℃-ra, eta mantendu 20-30 minutuz.

Alkohola fabrikatzean, gehitu entzima 0,3L/T-ko abiaduran 20000u/ml-rako, pH 6,0-6,5ean. Ehunen koipeztatzean, gomendatutako dosi optimoak hauek dira:

Murgiltze metodoaren dosia: 2.0-6.0g (ml) / L, PH6.0-7.0, 85-95 ℃-tan, 20-40 minutuz.

Lurrun jarraituaren metodoaren dosia: 4.0-10.0g(ml)/L, PH6.0-7.0, 95-105℃-tan, 10-15 minutuz. Hau 20000U/ml-tan oinarrituta dago.

Paketea eta biltegiratzea

Plastikozko upela likido motan erabiltzen da. Plastikozko poltsa siliko motan. Leku lehor batean gorde behar da, 5-35 ℃ arteko tenperaturan.

Notiko

Goiko informazioa eta lortutako ondorioa gure egungo ezagutzan eta esperientzian oinarritzen dira, erabiltzaileek baldintza eta une desberdinen aplikazio praktikoaren arabera zehaztu beharko lukete dosi eta prozesu optimoa.